Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para cocer los mejillones: Limpia bien las barbas de los mejillones y colócalos en el varoma, pon en el vaso de la Thermomix 600 g de agua y el varoma en su posición, y programa 20-25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Lo puedes hacer en una olla, tardarás menos. Solo vierte un chorro de vino o agua o nada, y cocina al vapor hasta que se abran -unos 5 minutos.
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Para la vinagreta: Pon todos los ingredientes de la vinagreta y programa 4 segundos a velocidad 5. Comprueba que queda troceado a tu gusto, de lo contrario programa de segundo en segundo para no pasarte. Viértelo encima de los mejillones de los que ya has retirado la concha vacía. Listo
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Si los dejas un par de horas en la nevera estarán aún más ricos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Sánchez Garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12171953
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https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tXARA2u_sIJUZhgb
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www.instagram.com/EatTheGreen_com💚A Silvia le encantan los mejillones, a cualquier hora del día y preparados de mil maneras: En escabeche para el aperitivo, en una ensalada de legumbres para comer, o ¡en esta rica vinagreta para cenar!
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Os dejo el link por si queréis ver la videoreceta: https://youtu.be/YpXanCre0R8
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