Leche frita (Marisa)
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Es una receta para que para cojer unos kilitos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner la leche, la maicena, el azúcar y en el minipimer y batirlo que quede bien fino, ponerlo todo en un cazo junto con la canela,cuando empize a hervir, retirarlo del fuego y seguir batiedo con el batidor para que quede bien fina, quitar la canela y ponerla en una fuente y que tenga la leche un dedo de grueso.
- 2
Cuando esté fría cortarla a cuadrados no muy grandes, parlos por harina y huevo, y freir en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
- 3
Se pueden espovorear con azúcar y canela o servir con salsa de chocolate o un trozo de helado.
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**Nota**: Tambien se pude hacer con la thermomix. Poner todos lo ingredientes, menos la canela, y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
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Poner la mariposa en la cuchilla. Programar 10 minutos, temperatura 90 velocicidad 2 1/2.
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Y lo demas todo igual.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
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Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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