Cazuela de Vacuno y Acelga🍲🥩🥬

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Iquique

#delantaldorado #bachillerato una rica cazuela con el sabor de la acelga, este caldo queda de rechuparse los dedos

Cazuela de Vacuno y Acelga🍲🥩🥬

#delantaldorado #bachillerato una rica cazuela con el sabor de la acelga, este caldo queda de rechuparse los dedos

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Ingredientes

2 personas
  1. 4aletillas de vacuno
  2. 2choclos
  3. 200 grzapallo amarillo
  4. 4papas pequeñas
  5. 4 hojasacelga
  6. 1 pizcasal
  7. 1 pizcaorégano
  8. 1/2caluga de caldo de verduras
  9. 3 puñadosfideos cabellos de ángel o los que prefieran

Paso a paso

  1. 1

    En un olla con agua colocamos a cocinar el choclo, zapallo, papas por 25 minutos, cuando esté listo, colamos y el agua la guardamos.

  2. 2

    En una olla a presión coloco la carne con 1 diente de ajo partido en 4, una pizca de sal, agua hasta la mitad y cocino por 25 minutos. Al terminar sacamos la carne y colamos el caldo en un cernidor y con este armamos la cazuela

  3. 3

    Ahora en la olla de las verduras colocamos los choclos, papas, zapallo, carne y le agregamos el caldo de carne. Cocinamos unos minutos hasta el hervor y le agregamos la acelga cortada en tiritas y dejamos unos 5 minutos y colocamos los fideos 3 minutos más. A descansar por 5 minutos y servir 😉

  4. 4

    Nota verde🌎: con el agua de las verduras al enfriar me sirve para regar las plantas, siempre que no contenga sal😉✌🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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amo cocinar tuve a la mejor maestra mi abuela Haydeé.
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