Crema de calabaza
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
empiezan los días fríos y no hay como una buena sopa casera de calabaza y zanahorias.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y cortamos la calabaza en dados, el puerro al medio y en tiras, las zanahorias la pelamos y cortamos en rodajas, las colocamos en una cacerola ya con el agua caliente, agregamos el ajo y las cucharadas de aceite de oliva.
- 2
Agregamos media cucharadita de sal y llevamos a fuego medio durante 25 minutos.
- 3
Una vez cocido los vegetales, trituramos con una mixer eléctrica, o una licuadora hasta obtener una crema homogénea, incorporamos los copos de avena y volvemos a licuar para que se mezcle bien.
- 4
Por último, al servir colocamos un poco de puerro picado por encima.
!!Buen Provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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