Costillitas de cerdo con salsa barbacoa al horno, estupenda para los almuerzos de domingo familiar.

Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉

#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.

Hoy os comparto un guiso Colombiano...Y así rememorar que cuando era pequeña en mi casa los sábados siempre.. siempre.comíamos frijoles con arepas...eso no se olvida mis Patycofans 🐥

En muchos países de Hispanoamérica este tipo de grano, frijoles, son muy comunes. Aquí en Venezuela se le llama frijoles bayos. Dicen que las legumbres deberían comerse por lo menos dos veces a la semana. Mi marido no es muy aficionado a los granos pero yo de vez en cuando los hago. Como siempre les digo pueden duplicar los ingredientes si ningún problema. Creo que quedaron muy buenos.

Queda muy negra , pero buena

Me gustan mucho los potajes son fáciles de hacer y los puedes hacer de un día para otro y en Asturias vienen muy bien platos de cuchara, que lo normal es que este frío y entran muy bien.

Plato consistente y de cuchara.

Este plato es una adaptación de uno que comía de pequeño y que, en Catalunya, llaman Fideus a la cassola. El secreto está en un buen sofrito, a fuego lento y durante bastante tiempo. Y un buen caldo, claro. Fáciles de hacer, te recordarán al sabor de la cocina casera. Para cualquier duda, te dejo el enlace del vídeo: https://youtu.be/Kh3xXjvyHSw

Aunque las lentejas son las legumbres que menos me gustan, por ello, creo recordar, que desde el invierno pasado no las he comido, hoy ha tocado preparar un guiso de lentejas con alguna cosita más.

Estos garbanzos no te dejarán indiferentes pues son finos y nada pesados. Así que se los come uno tan a gusto!!

Tenía un poco de costilla de cerdo en el congelador y me decidí a hacer un arrocito

Recuerdo con mucho cariño cuando mi madre nos hacía una versión de la receta que yo pongo aquí. Como a mí me encantan las verduras, pongo bastante más de las que ponía ella y además prefiero usar colorante alimenticio (habría puesto azafrán, pero no tenía).Si no te va mucho el arroz, con el mismo sofrito y demás puedes hacer un guiso con patatas.

Otra forma de preparar el arroz. Receta barata y con mucho sabor. Un delicioso arroz con costilla de cerdo.Esta receta es casi una copia de la que Mikel Iturriaga publicó hace ya algún tiempo en su blog, El Comidista.Vídeo: Arroz con costilla de cerdo

#BBB

Cuando pienso en Fabas, siempre me viene a la cabeza la receta de Fabada Asturiana o las Fabas con Almejas.Pero no, con estas costillas de cerdo se pueden hacer otras elaboraciones exquisitas y tradicionales que solemos hacer con alubias o habichuelas. Así que me decidí y elabore estas Fabas con costillas de cerdo adobadas.

Esta receta de arroz con costillas y guisantes, no falla nunca, gusta tanto a mayores como a pequeños, ya que es una completa delicia.Este es un plato muy fácil de preparar y fantástico, para cualquier ocasión.

Con los arroces nos creemos que esta todo hecho, pero cada vez que hacemos un arroz sabemos que nos queda distinto.Por que hay muchas cosas que nos demuestran que cada vez que lo cocinamos encontramos trucos y sabores que nos enseñan un poco más.Como muestra este arroz con costillas de cerdo y verduras aprovechando los restos que nos van quedando por la despensa.

Este plato puede ser un dos por uno.

Un arroz muy sabroso con lo que pillas en el frigorífico.

#DelantalGlobal2024 + #cuchareodeotoño

Es un plato riquísimo, muy apropiado para invierno. Acompañarlo con un buen pan para mojar.

Redescubriendo recetas tradicionales con legumbres!!

# orígenes Unos fideos muy sabrosos y muy sencillos de cocinar,. Los podéis preparar también con conejo, pollo o mixto. Plato único. Es un plato de la cocina Catalana afortunadamente en Catalunya tiene una gastronomía espectacular y la de las amas de casa es muy apreciado los platos de fideos a la cazuela.