Χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με την ζύμη για να έχουμε τον χρόνο να ξεκουραστεί. Όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε όλα τα χόρτα και τα μυρωδικά και τα βάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη. Στην συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι ανακατεύοντας καλά να κατέβει ο όγκος.
- 3
Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και ξεκινάμε να ανοίγουμε τα φύλλα. Συνήθως ανοίγω τα φύλλα με νισεστέ.
- 4
Εγώ βάζω 3 κάτω, απλώνω την μισή γέμιση απλώνω ένα φύλλο, μετά την υπόλοιπη γέμιση και τέλος αλλά 3 φύλλα από πάνω. Λαδώνουμε όλα τα φύλλα, χαράζουμε την πίτα και ραντίζουμε με λίγο κρύο νερό. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς πάνω κάτω στην δεύτερη σχάρα από κάτω μέχρι να ροδίσει. Καλή Απόλαυση😘
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο Χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Είναι μία χωριάτικη παραδοσιακή λαχανόπιτα όπως συνηθίζουμε να την ετοιμάζουμε στα χωριά μας! Περιέχει μέσα η πίτα 8 ειδών λαχανικών και την κάνει μυρωδάτη και πολύ νόστιμη."Μπορείτε να βάλετε και λιγότερα χόρτα αν θέλετε με ό,τι χόρτα έχετε."Εγώ συνηθίζω να την κάνω με αυτά τα χόρτα και ειδικά άμα είναι της εποχής τα αγρια χόρτα προσθέτω και αυτά μέσα όπως γράφω στη συνταγή μου. Τα λαχανικά δεν τα περνάω από το τηγάνι γιατι χάνουν τον όγκο τους και στο ψήσιμο η πίτα κάθεται γιατί μαζεύονται και θα ψηθεί και αλλο μέσα στο φούρνο.Τα βάζω κατευθείαν πάνω στο φύλλο που εχω ανοιξει δλδ στο ταψί εφόσον φυσικά τα έχω ψιλοκοψει και προσθέσει και τα υπόλοιπα υλικά μου. #χέρι
-
-
Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο.. Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο..
Η πιο ωραία πίττα! Ναι αυτός θα έπρεπε να ήταν ο τίτλος αφού είναι τόσο νόστιμη κ τόσο χορταστική όσο καμμια άλλη. Η αλήθεια είναι ότι εγώ πρώτη φορά δοκίμασα να ανοιξω φύλλο κ μάλιστα δεν μου φάνηκε τοσο δυσκολο όσο νόμιζα. Μπορούμε να κάνουμε διάφορες παραλλαγές στη γέμιση κ η πρώτη είναι τα τυριά μπορει να βάλει ότι τυριά θέλει ο καθένας κ ότι έχει στην προτίμηση του. Όπως κ να έχει πάντως αξίζει να την δοκιμάσετε. Καλή επιτυχία
-
Χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο Χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο
Εγω την έφτιαξα με 2 φύλλα - πανω κάτω. Μπορούμε να κάνουμε 4 και να μοιράσουμε την γέμιση ανάμεσα στα φύλλα.
-
-
Νηστίσιμη χορτόπιτα Νηστίσιμη χορτόπιτα
Συνταγή για μια υπέροχη νηστίσιμη χορτόπιτα που θα φτιάξετε και θα απολαύσετε όχι μόνο σε περιόδους νηστείας αλλά και όλη τη χρονιά!
-
Σπανακόπιτα με παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο Σπανακόπιτα με παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο
Είχαμε πάρει άδεια 25η Μαρτίου και πήγαμε στο Αγγελοκαστρο Κορινθίας εκεί μένουν τα πεθερικά μου και έχουμε και εμείς το εξοχικό.. Η πεθερά μου 83 χρονών αισίως ήθελε να δείξει στα κορίτσια μου και στην νύφη της (κοινώς αφεντιά μου) πώς κάνει την τέλεια σπανακόπιτα και τα μουγκρίσματα όλης της οικογενείας και περιχώρων να ακούγονται παντού.. Όλη την διαδικασία από τη αρχή ζυμώνοντάς φύλλο παραδοσιακά. Εν όψη γιορτή της μητέρας αύριο να την αφιερώσω σε εκείνη την δεύτερή μητέρα μου για χρονιά πολλά #μαμά -
Χορτόπιτα με φύλλο της Αργυρώς Χορτόπιτα με φύλλο της Αργυρώς
Η συνταγη για το φυλλο ειναι καταπληκτικη, πρωτη φορα ανοιξα με τοση ευκολια φυλλο. Τα λαχανικα και τα μυρωδικα ειναι επιλογη του συζυγου. Η γευση της ειναι μοναδικη και το φυλλο βγαινει πολυ τραγανο και κραταει χωρις να πανιαζει.
-
Σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο Σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο
Εύκολη πίτα με έτοιμο χωριάτικο φύλλο, συνταγή από τη Ευβοιώτισα μαμά μου, την κάνω συνέχεια , δοκιμάστε τη, είναι φανταστική με το τραγανό φύλλο της!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια