Carne mongoliana con papas fritas 🎎
Alejandra Tenorio @AleTenorio
Paso a paso
- 1
Picar la carne en trozos medianos, aliñar con ajo y reservar. Cortar el cebollín en rodajas y los tallos en trozos de 5 centímetros aproximadamente y reservar.
- 2
En una olla calentar aceite vegetal y agregar la carne, freír por unos 3 minutos hasta que esté sellada, agregar cebollín y tallos junto con la salsa de soya a gusto y saltear por unos 2 minutos a fuego medio.
- 3
Papas fritas... Se puede preparar en forma convencional. En mi caso las cocino en agua caliente hasta que esté casi al dente, las dejo filtrar el agua y luego las pongo a freír. Así se usa menos aceite, quedan más sanas y crujientes.
- 4
Acompañar una porción de carne mongoliana y papas fritas y listo 👩🏻🍳❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Tenorio le encantará ver cómo quedó.
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