Fideuá de verduras. (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Ñam, ñammm, a la rica fideuá, asidua en la mesa de mi casa. Es una fideuá, ligera, de las que no te llenas, no sé si eso es demasiado bueno…. jajajja, porque no pararías de comer. Si quieres cuidarte un poco sin renunciar a lo bueno , te recomiendo de verdad esta fideuá, los catadores oficiales de casa me dieron un 10!!!!. Vamos a por la receta!!!.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1-2 dientesajo
  2. 1cebolla mediana. (120-150 gramos)
  3. 1ñora sin tallo ni semillas
  4. 100 gramospimiento verde
  5. 100 gramospimiento rojo
  6. 50 gramosaceite de oliva
  7. 1 manojoespárragos verdes, sin la parte dura, cortados en trozos de 2-3 cm
  8. 150 gramoschampiñones laminados
  9. 1tomate maduro en trozos pequeños
  10. Unashebras de azafrán
  11. 1/2 cucharaditapostre de colorante
  12. 800 gramosagua
  13. 1 pastillacaldo o una cucharadita de las de postre de sal
  14. 350 gramosfideos de fideuá
  15. 50 gramosguisantes congelados

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pon en el vaso los dientes de ajo, la cebolla, la ñora, los pimientos rojos y verdes. Trocea 4 seg/ vel, 5.

  2. 2

    Añade el aceite y sofríe 7 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

  3. 3

    Incorpora los espárragos y rehoga 5 minutos/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

  4. 4

    Agrega los champiñones, el tomate, el azafrán y el colorante. Programa 5 minutos/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

  5. 5

    Echa el agua, y la pastilla de caldo (o la sal). Programa 8 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

  6. 6

    Añade los fideos y los guisante y programa 7 min/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

  7. 7

    Coloca en una fuente y mezcla un poquito con la espátula, déjala reposar un poco y sírvela!!!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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