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Ingredientes

45 min en total
6 raciones
  1. 3 dientesajo
  2. 3-4 ramitasperejil o perejil ya picado
  3. 50 graceite de oliva
  4. 100 grpimiento verde
  5. 230 graprox tomate maduro en cuartos
  6. 1 botealcachofas (240 gr escurridas aprox)
  7. 1.000 grcaldo de verduras o 1.000 gr de agua con una cucharita de concentrado de verduras o pastilla de verduras
  8. 2 cucharaditassal
  9. 200 grfideuá

Paso a paso

45 min en total
  1. 1

    Ponga en el vaso el ajo y el perejil. Pique 5 seg/ vel 7.

  2. 2

    Añada el aceite, el pimiento y el tomate. Trocee 3 seg/ vel 5 y sofría 7 min/120 grados/vel 1 (7 min/Varoma/vel 1). Si quieres, puedes triturar más para que el pimiento y el tomate apenas se vea.

  3. 3

    Añada el caldo y programe 10 min/100 grados/vel 1. Si quieres hacerlo con alcachofas frescas, incorpóralas en este paso y pon 20 min/100 grados/giro inverso/vel 1.

  4. 4

    Agregue la pasta y las alcachofas. Programe 10 min/100 grados/giro inverso/vel 1. Vierta en una fuente y deje reposar unos minutos. Sirva con un chorrito de limón. ¡A disfrutar!

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