তেতুঁলের চাটনি এর জন্য
প্রথমে তেতুঁলের ক্বাথ করে নিতে হবে।একটা প‍্যানে তেলে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে তাতে তেতুঁলের ক্বাথ,নুন - চিনি দিয়ে ঘন করলেই তৈরী তেতুঁলের চাটনি।

এইবার প‍্যানে তেল দিয়ে সেদ্ধ কিউব করা আলু গুলো সোনালী ও ক্সিস্পি করে ভেজে নিতে হবে।