Torta Integral de Peras y Coriandro

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

Esta es una gran combinación de sabores cítricos.

Torta Integral de Peras y Coriandro

Esta es una gran combinación de sabores cítricos.

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Ingredientes

  1. 1 1/2 tazaharina integral
  2. 1 1/2 tazaazúcar y extra para espolvorear
  3. 3huevos
  4. 2peras grandes y maduras
  5. 4 cucharadasaceite
  6. Ralladura de 1/2 limón
  7. 1 cucharadapolvo de hornear
  8. Coriandro molido 2 cucharaditas de café
  9. Jengibre en polvo 1 cucharadita de café

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente mezclar harina, especias y polvo de hornear. Reservar

  2. 2

    Pelar y cortar una pera en cubos y la otra en láminas.

  3. 3

    Poner en un bowl el azúcar, ralladura, aceite y huevos.

  4. 4

    Batir bien y agregar la harina de a poco. Integrar todo

  5. 5

    Incorporar la pera en cubos y mezclar bien. Poner en molde enmantecado y enharinado, agregar las láminas de pera por encima y espolvorear con azúcar

  6. 6

    Cocinar en horno precalentado al mínimo por 60 minutos. Dejar enfriar y cortar.

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Cocinar hoy
Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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