आलू के पराठे (Aloo ke parathe recipe in Hindi)

Anupama Agrawal
Anupama Agrawal @cook_22014010
Udaipur

#family #mom
मदर्स डे की आप सभी को बहुत-बहुत शुभकामनाएं,मम्मी के हाथ के आलू के पराठे तो मेरी जान है मसालों का क्या जबरदस्त कंबीनेशन होता है जब भी घर जाती हूं, सबसे पहली डिमांड आलू के पराठे की ही करती हूंl वाकई, मां के हाथों में लाजवाब स्वाद है
हैप्पी मदर्स डे मां लव यू सो मच

आलू के पराठे (Aloo ke parathe recipe in Hindi)

#family #mom
मदर्स डे की आप सभी को बहुत-बहुत शुभकामनाएं,मम्मी के हाथ के आलू के पराठे तो मेरी जान है मसालों का क्या जबरदस्त कंबीनेशन होता है जब भी घर जाती हूं, सबसे पहली डिमांड आलू के पराठे की ही करती हूंl वाकई, मां के हाथों में लाजवाब स्वाद है
हैप्पी मदर्स डे मां लव यू सो मच

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सामग्री

आधा घंटा
2 लोगों के लिए
  1. 4आलू उबले हुए
  2. 2हरी मिर्च
  3. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  4. 2 चम्मचहरा धनिया
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 1 चुटकीहींग
  7. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1 चम्मचसौंफ
  10. 2 चम्मचनींबू का रस
  11. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  12. 1 चम्मचबारीक कटा पुदीना
  13. स्वाद अनुसारनमक
  14. 4-5 चम्मचघी
  15. 2आटा
  16. आवश्यकतानुसार पानी
  17. 1 चम्मचअजवाइन

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले आटे में नमक अजवाइन डालकर नरम आटा गूथ लेंl

  2. 2

    फिर आलू में सभी सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स करके आलू की पिठ्ठी तैयार कर ले l

  3. 3

    उसके बाद गैस पर तवा गर्म करें और लोई लेकर थोड़ा बेले फिर घी लगाकर स्टाफिंग भर के बंद कर पराठे का आकार देकर बेले और तवे पर डाल देंl अच्छी तरह घी लगाकर पराठे को दोनों तरफ से करारा होने तक सेक लें और गरमागरम,दही के साथ परोसें

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Anupama Agrawal
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