Invertida de manzana
Paso a paso
- 1
En el molde que usaremos colocamos el azúcar para caramelo y llevamos a hornalla a fuego medio hasta que se disuelva y forme el caramelo. Lo esparcimos por todo el molde y reservamos
- 2
Pelamos y cortamos una manzana o dos y cubrimos de fetas el caramelo del molde (yo usé partes de cada una para que los gajos sean parecidos en tamaño y quede más prolija) reservamos
- 3
En un bol mezclamos la manteca pomada con el azúcar y formamos el arenado. Incorporamos los huevos hasta cremar.
- 4
Incorporamos la esencia de vainilla y mezclamos bien.
- 5
Luego incorporamos un poco de leche y mezclamos, un poco de harina y mezclamos, y así hasta terminar de incorporar todo.
- 6
A la mezcla le agregamos los pedacitos de manzana que sobraron de la decoración y lo vertemos sobre el molde preparado.
- 7
Llevamos a horno a 180-200 grados previamente calentado por alrededor de 40 minutos. Para saber si está listo pinchar con un palillo y al retirarlo debe estar completamente limpio. Dejar entibiar y desmoldar
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