Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Integrar la manteca pomada con el azúcar.
- 2
Agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla.
- 3
Agregar de a poco la harina hasta que quede un masa tierna que no se pegue.
- 4
Descansar media hora en la heladera.
- 5
Si la van a hacer con membrillo o dulce de batata, pueden aprovechar este ratito para ablandarlos. Si tienen microondas lo dejan unos segundos o sino un ratito en fuego bajo, aplastandolo con un tenedor. Tiene que quedar como un puré duro.
- 6
Agarrar 3/4 de la masa y estirarla. Pueden hacerlo como les sea más cómodo, yo prefiero estirarla en el mismo molde con las mano, pero también pueden estirarla en la mesada y ponerla sobre la tartera.
- 7
Esparcir el relleno uniformemente sobre la masa. Tengan en cuenta que si eligieron dulce de leche es preferible el repostero, sino les puede pasar lo que me pasó a mí, que se escapó por los lados.
- 8
Estirar el cuarto de masa restante, cortar tiritas y ponerlas sobre la tarta en forma de rejilla.
- 9
Llevar a horno medio hasta que dore.
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