Crema pastelera con leche condensada
NelvaPinzon @cook_1107630
Este es una de las cremas más versátiles y deliciosas que hay, idela para rellenar tortas
Crema pastelera con leche condensada
Este es una de las cremas más versátiles y deliciosas que hay, idela para rellenar tortas
Paso a paso
- 1
En una cacerola, preferiblemente antiadherente, colocar las leches y cocinar a fuego lento, sin dejar de revolver, cuando comienza a hervir retirar del fuego una parte de esta leche y agregar a los huevos que ya deben estar previamente batidos con la fécula de maíz.
- 2
Este paso se hace para atemperar las yemas, ya que si se colocan en las leches, las mismas se cocinaran, lo que nos daría como resultado una crema pastelera con grumos.
- 3
Una vez atemperadas las yemas se agregan con el resto de las leches que tenemos a fuego lento y se sigue revolviendo hasta obtener la consistencia deseada. Retirar del fuego
- 4
Una vez este a temperatura ambiente, agregar el ron.
- 5
Rrefrigerar hasta el momento de ser usada, por lo menos debe tener 4 horas en el refrigerador. Debe ser tapada herméticamente para evitar que se endurezca en la superficie.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NelvaPinzon le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta hacer panes y dulces para mi familia, pero también es mi negocio y siempre ando en busca de nuevas y deliciosas recetas.
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