Zapallo en Almíbar
Delicioso postre con tradición argentina Zapallo en almibar, un #dulce crocante por fuera y cremoso por dentro lo acompañé con queso crema con virutas de chocolate 🎃🎃#postreargentino #cocinacriolla #recetasargentinas
Zapallo en Almíbar
Delicioso postre con tradición argentina Zapallo en almibar, un #dulce crocante por fuera y cremoso por dentro lo acompañé con queso crema con virutas de chocolate 🎃🎃#postreargentino #cocinacriolla #recetasargentinas
Paso a paso
- 1
Pelar el zapallo y cortar en cubos parejos. En un bol poner el agua, agregarle la cal, revolver bien. Luego agregar el zapallo, dejar reposar 2 horas, revolviendo cada tanto. Pasado ese tiempo colar, y lavar bien el zapallo. Reservar.
- 2
En una cacerola colocar el agua con el azúcar, unos trocitos de cáscara de limón y naranja también un chorrito de vainilla, cuando empieza a hervir se le agrega el zapallo que previamente lo hemos pinchado con un palillo. Poner fuego mínimo y dejar cocinar entre 30 a 45 minutos, probar pinchar con tenedor que en su interior debe estar tierno. Retirar y dejar enfriar 😉😉
- 3
Para guardar en frascos hay que tratarlos de la siguiente manera: Lavar los envases y tapas con agua jabonosa, enjuagar. Colocar en una olla grande cubiertos de agua fría con una gota de lavandina, llevar al fuego y hacer hervir durante 10 minutos. Mientras precalentar el horno a 140º. Retirar los frascos del agua con unas pinzas de metal y colocarlos boca abajo en una bandeja en el horno, se dejan 15 minutos, para que se sequen.Ya preparados los frascos envasar y tapar bien.
Recetas enlazadas
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