Prepizza🍕
Receta súper fácil, si te gustan las pizzas altitas y crocantes esta es la receta indicada!
Esta harina pureza contiene levadura pero como a mí me gusta que tome un poco más de altura y quede aireada le pongo levadura fresca.
Salen 3 o 4 prepizzas.
Prepizza🍕
Receta súper fácil, si te gustan las pizzas altitas y crocantes esta es la receta indicada!
Esta harina pureza contiene levadura pero como a mí me gusta que tome un poco más de altura y quede aireada le pongo levadura fresca.
Salen 3 o 4 prepizzas.
Paso a paso
- 1
Empezamos activando la levadura con agua tibia y una cucharada de azúcar, esperamos 15’.
- 2
Hacer una corona con la harina (mezclada con la sal) el aceite, la levadura y luego ir agregando el agua tibia.
- 3
Amasar hasta obtener una masa lisa y suave. Separar en tantos bollos que se deseen y colocarlos en una pizzera en aceitada con un poco de polenta en la base (para que quede crocante). Tapar con una bolsa o repasador y llevar a un lugar cálido y dejar leudar unos 30 minutos.
- 4
PARA LA SALSA: blanquear el ajo y las cebollas cortados chiquitos. Al tomate lo coloco en la hornalla hasta que su piel quede negra y bajo el chorro del agua fría se la saco y lo corto chico, luego lo agrego a la cebolla.
- 5
Por último le agrego un puré de tomate y dejo cocinarlo un rato (condimentar con condimento para pizza y sal).
- 6
Pasado el tiempo de leudado, le colocamos la salsa a la pizza y cocinamos la prepizza 15 minutos.
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