Calabacín relleno con cama de puré de patata
Anna @cook_anna80
La carne picada es reservada, sin tomate de la receta de macarrones de thermomix.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo. Vaciar y reservar la pulpa.
- 2
Precalentar el horno 180 grados. Colocar los calabacines en la bandeja de horno, salpimentar y chorrear con aceite. Meter en el horno unos 30’.
- 3
Mientras en una sartén verter la carne reservada de la @boloñesa@. Añadir la pulpa de calabacín, un poco de sal y aceite. Cocinar unos 20’.
- 4
Pelar, cortar a dados y hervir las patatas. Reservar.
- 5
Sacar los calabacines. Rellenar con la carne. Poner unos trozos de queso de Cabra. Gratinar.
- 6
Triturar las patatas reservadas con leche, mantequilla y nuez moscada.
- 7
Servir un poco de puré con dos mitades de calabacín.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna le encantará ver cómo quedó.
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