Budín de limón ESPONJOSO sin manteca

MicaelaS
MicaelaS @MicaelaSetrini_
buenos aires

Budín de limón fácil y económico con pocos ingredientes para la merienda 👏🏼

Budín de limón ESPONJOSO sin manteca

Budín de limón fácil y económico con pocos ingredientes para la merienda 👏🏼

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Ingredientes

  1. 200 grAzúcar
  2. 2Huevos
  3. 200 mlaceite
  4. 1limón (para ralladura y jugo)
  5. 125 mlLeche
  6. 1/4Sal cucharadita
  7. 350 grHarina Leudante (pueden reemplazar por harina común y una cucharadita de polvo de hornear)

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a agregar el azúcar junto con los 2 huevos y vamos a batir hasta que se integre bien (yo lo batí a mano, pero si prefieren, pueden utilizar la batidora)

  2. 2

    Una vez que integraste los ingredientes del primer paso, lo que sigue es agregarle el aceite, la ralladura de un limón, el jugo de la mitad del limón y batirlo, cuando esos ingredientes se integren ahí le agregas lo que resta de leche y volves a batir.

  3. 3

    Ahora le agregamos la harina de a poco con la cucharadita de sal (si pueden tamizar la harina, mucho mejor). Una vez que está todo muy bien integrado, depositan la mezcla en un molde enmantecado y enharinado de 25 cm.

  4. 4

    Lo llevan a un horno precalentado a 180 grados por 45 minutos, o dependiendo de su horno puede salir antes o un poquito después, pueden ir revisando. Y listo, una vez que enfríe a disfrutar 🇦🇷

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