Riñón al vino blanco con papas fritas

María José
María José @cook_14112200

Riñón al vino blanco con papas fritas

El cooksnap de teabuceto cuando hizo Riñón al vino blanco con papas fritas.
El cooksnap de Fernando Huber cuando hizo Riñón al vino blanco con papas fritas.
María José
María José @cook_14112200
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Ingredientes

4/5 raciones
  1. 1riñón
  2. 1cebolla grande
  3. 1 vasoVino blanco
  4. 1 cucharadaalmidón de maíz
  5. Sal, pimienta y pimentón
  6. 1 1/2 kgpapas

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el riñón al medio y colocarle vinagre y sal para limpiarlo, dejarlo 1/2 hora aprox.

  2. 2

    Luego cortar y rehogar la cebolla, una vez limpio el riñón lavarlo y le quitarle la grasa del medio, cortarlo en pequeños trozos y rehogarlo junto con la cebolla, condimentar con sal, pimienta y pimentón, va a ir largando jugo, eso se convierte en la salsa

  3. 3

    Agregar el vino blanco, una vez evaporado el alcohol agregar el almidón de maíz disuelto en agua fría, dejar que espesar un poco la salsa, dejar cocinarlo hasta que el riñón este tierno

  4. 4

    Hacer las papas fritas, una vez listas mezclar las papas con el riñón y la salsa, a disfrutar!!!!!
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El cooksnap de teabuceto cuando hizo Riñón al vino blanco con papas fritas.
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María José
María José @cook_14112200

Comentarios

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
que rico esto, me gusta ese saborcito con la mezcla de ingredientes
Invitado

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