Galletitas saludables para la vuelta a clases de los niños!
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Mi hijo vuelve a la escuela la semana que viene, después de tanto tiempo todo va volviendo de a poquito a la normalidad . Y aunque solo irá por dos días a la semana algo es algo yo igual estoy pensando el tema de las meriendas. Les comparto esta receta que además de sana es deliciosa y a el le encantó!
Galletitas saludables para la vuelta a clases de los niños!
Mi hijo vuelve a la escuela la semana que viene, después de tanto tiempo todo va volviendo de a poquito a la normalidad . Y aunque solo irá por dos días a la semana algo es algo yo igual estoy pensando el tema de las meriendas. Les comparto esta receta que además de sana es deliciosa y a el le encantó!
Paso a paso
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Mezclar en un bowls los huevos y el aceite, agregar el azúcar. Mezclar agregar la miel y la avena mezclar.
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Luego agregamos la maizena y pasamos a mezclar con una cuchara o tenedor ya que se está poniendo espesa la masa. Agregar la harina de coco el integral la pizca de sal y el polvo de hornear. Mezclar y así quedará. Queda bien pegajosa pero no debe quedar dura.
- 3
Prender el horno a 180! Ahora yo voy a dividir la masa en dos porque para mi trabajo también me llevo algunas galletas para la hora del café!!! Voy a preparar unas con banana pasas de uva y nueces y a mi hijo no le gusta nada de eso 😬😅. Entonces las que ya están listas con la mezcla anterior hacemos pelotitas y las colocamos en una asadera aceitada y enharinada. Yo hice 15 de esta manera y reserve masa para hacer el resto que lo subire luego en otra receta porque si no queda demasiada extensa.
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Ahora les cuento lo que hice para darle más sabor a miel y darles forma. Puse en un plato hondo 1 cucharada de miel y 1 cucharada de leche descremada. Allí mezcle un poquito y pase cada pelotita de masa por la miel luego la coloque en la asadera algo separadas porque crecen en la cocción ! con la ayuda de un cortante circular hice pequeñas marcas encima de la masa como muestro en la foto. Aclaro solo se pasa por la miel la parte de arriba de la masa la que queda de frente ver foto!!!
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Cuando tenemos todas listas espolvorear con un poquito de azúcar rubio. Hornear a 180 grados por 10 minutos. Así quedaron las de miel al principio parecen blandas y como si se rompieran pero luego de que enfrían quedan bien de bien no se rompe ni una. Deliciosas !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12817105
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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