Abadejo 🍤 a la Gallega

Cony Serrano
Cony Serrano @cony2368
Bogota

El Abadejo a la gallega es una elaboración perfecta para hacer una cena ligera y saludable en cualquier ocasión porque todas las verduras y pescados que contiene aportan muchos nutrientes tan buenos y necesarios para nuestro cuerpo, así que si algún día no se te ocurre qué hacer de plato principal, siempre puedes optar por preparar este Abadejo a la Gallega es una receta fácil que quiero que me acompañes con el paso a paso. Empecemos:
#delantaldorado

Abadejo 🍤 a la Gallega

El Abadejo a la gallega es una elaboración perfecta para hacer una cena ligera y saludable en cualquier ocasión porque todas las verduras y pescados que contiene aportan muchos nutrientes tan buenos y necesarios para nuestro cuerpo, así que si algún día no se te ocurre qué hacer de plato principal, siempre puedes optar por preparar este Abadejo a la Gallega es una receta fácil que quiero que me acompañes con el paso a paso. Empecemos:
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Ingredientes

30 Minutos
2 raciones
  1. 2 FiletesAbadejo
  2. 1Cebolla Cabezona Blanca picada
  3. 1Pimentón Rojo picado
  4. 2Papas peladas y en rodajas
  5. 2 HojasLaurel
  6. 1 1/2 TazaAceite de Girasol
  7. Al gusto del "Chef"Sal y Pimienta
  8. 2 CabezasAjo bien picado
  9. 1 CdaVinagre Blanco

Paso a paso

30 Minutos
  1. 1

    Alistar -todos- los ingredientes que se van a utilizar en esta receta.

  2. 2

    Picar la cebolla y el pimiento bien finito... Pelar las papas y cortarlas
    en rodajas parejas (a la española).Colocar en una olla 2 a 3 tazas de agua y 1 hoja de laurel.

  3. 3

    Cuando rompa el hervor, bajar el fuego a bajo, se agrega el pescado, con el pimentón, la cebolla, el ajo -todo picado- y el aceite. Cocinar 7 minutos más y luego salpimentar.. Retirar la mitad del agua de la olla y cocinar allí las papas, unos 10 a 15 minutos.

  4. 4

    Listo!! Se sirve caliente. Se acompaña con una tajadas de tomate, al lado colocamos las tajadas de papa, así como se ve en la foto. A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cony Serrano
Cony Serrano @cony2368
Bogota
Una buena comida es un cumplido!!! y un homenaje a quienes lo disfrutan con un tributo que es la experiencia de un verdadero Chef👩‍🍳: Es agradar siempre al que se lo come todo y quiere repetir😋....... http://blog.cookpad.es/2020/02/conociendo-a-nuestra-comunidad-cony-serrano.html
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