Pan de campo

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Mí especialidad son los panes! Este te va a encantar

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Ingredientes

4 panes
  1. 1 kiloharina 0000
  2. 30 grlevadura
  3. 150 ccaceite
  4. 25 grsal
  5. c/nAgua

Paso a paso

  1. 1

    Unimos todos los ingredientes y amasamos hasta lograr una masa blanda y manejable. Suave y lisa. Hacemos los cuatro bollos de 440 gr cada uno aproximadamente. Dejamos descansar. Luego bollar y ya colocados en placa le espolvorear con harina y le hacemos los tres tajos. Dejamos que leude y cocción fuerte a 240 grados por unos 20 minutos. Es importante que rociemos durante la cocción con agua. Así logramos la costra característica de este pan.

  2. 2
  3. 3

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Comentarios (5)

Kele
Kele @kelecooking
Obvio que siiiii! Te queda perfecto igual solo que queda más oscurita! Pero adelante!!!!!

Escrita por

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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