Agregar el puré de tomate, los condimentos que más les gusten, y una vez que hierve agregar las arvejas, dejar cocinar hasta que al pollo le quede poca cocción y agregar el arroz, previamente lavado bajo el chorro del agua fría de la canilla, (preparar un poco de caldo, con un cubito de sopa) y reservar por si hiciera falta agregar al arroz.