Milanesas de berenjenas

Sabri Na @cook_2444359
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar gruesitas las berenjenas y sumergir en agua hirviendo unos 10 minutos.
- 2
Colar y esperar que se entibien, mientras batimos el huevo con la leche y agregamos la sal y la nuez moscada
- 3
Pasamos la berenjenas por nuestra mezcla y después por pan rallado. Cocinar en una fuente rociada con rocio vegetal a horno fuerte unos 15 minutos o hasta que veamos que el rebozado está doradito. Yo le agregué una rodaja de tomate y mozzarella.
- 4
Aclaración: no recomiendo que se hagan fritas porque chupan demasiado aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabri Na le encantará ver cómo quedó.
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