Masa de tarta criolla

Lunita
Lunita @lunipadilla
Buenos Aires

#canastacookpad
Salen 6 tapas/base para una fuente nro 28

Masa de tarta criolla

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Ingredientes

  1. 1 kgHarina
  2. 400 mlagua fría
  3. 120 grGrasa
  4. Sal y condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos los ingredientes secos y hacemos un hueco para agregar el agua y grasa derretida (se puede suplantar por aceite), mezclamos por 10/15 minutos

  2. 2

    Una vez integrado, amasamos unos minutos más para terminar de integrar bien y dejamos reposar 10 minutos

  3. 3

    Cortamos a la mitad y esa mitad a la mitad y amasamos hasta dejarla lo más lisa posible, yo lo hago con una máquina pero tranquílame se puede hacer a mano. Y lista para rellenar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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