Tarta de brócoli (crostrata)

Ponemos en un bol los líquidos para hacer la masa, ahora añadimos la harina el polvo de hornear y la sal, mezclamos todos los ingredientes no es necesario amasar solamente mezclarlo y que integren bien formamos una bola y lo reservamos en la nevera tapada con papel film

Una vez frío la panceta y el brócoli le añadimos el queso rallado, espolvoreamos la mesa de trabajo y estiramos con el rodillo la masa dejándola de un grosor de 4 mm

La ponemos en el molde mi molde es de 24 centímetros pinchamos toda la base con un tenedor y añadimos la mezcla de brócoli, ponemos en un bol los huevos con la leche salpimentamos batimos y lo incorporamos con el brócoli, volvemos los bordes de la masa hacia dentro, y horneamos a 200 grados calor arriba y abajo por 25 minutos