Estofado de ternera

Monica Gutiérrez
Monica Gutiérrez @gallo1333
Capital federal. Argentina

Me encanta el estofado de ternera con arroz blanco! Acompañar con vino tinto!

Estofado de ternera

Me encanta el estofado de ternera con arroz blanco! Acompañar con vino tinto!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgbola de lomo
  2. Papá, zanahoria. Arvejas si gustan
  3. Caldo de verdura o carne
  4. Aderezo
  5. Pimentón picante, ajo en polvo, cúrcuma, comino. Sal
  6. Mostaza y salsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne en trozos.

  2. 2

    Unir todas las especias y al final agregar la mostaza y la salsa de soja. Agregar y mezclar con la carne

  3. 3

    Dejar reposar por 1 hora en heladera. Luego agregar aceite en la olla y añadir la carne aderezada. Sellar a fuego medio y agregar verduras (papá, zanahoria arvejas). Añadir caldo de verdura o de carne hasta tapar la carne. Dejar cocinar y gastar por unos 40 minutos

  4. 4

    Servir con arroz blanco y ensalada y a comerrrr

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Monica Gutiérrez
Monica Gutiérrez @gallo1333
Capital federal. Argentina
Soy médica y me apasiona las artes culinarias, es uno de mis pasatiempos preferidos además de la lectura, el cine y la música
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