Albóndigas con salsa vizcaína

Rosario Vergara Olea
Rosario Vergara Olea @cook_19785047
Bizkaia

Albóndigas con salsa vizcaína

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Ingredientes

una hora
3 raciones
  1. 500 gramoscarne picada de pollo
  2. 1 pocoharina
  3. 1huevo
  4. 2cebollas rojas
  5. 3 dientesajo
  6. 1 pimiento choricero
  7. 1guindilla
  8. 1 chorritocoñac
  9. al gustosal
  10. al gustopimienta negra
  11. 3 cucharadasAOVE

Paso a paso

una hora
  1. 1

    Hacemos la masa de las albóndigas, ponemos la carne con sal y pimienta y huevo, maceramos todo y dejamos reposar media hora

  2. 2

    Formamos las bolas con harina, freímos y reservamos.

  3. 3

    Corregimos de sal, añadimos las albóndigas, dejamos unos diez minutos y listo.

  4. 4

    Para la salsa ponemos tres cucharadas de aove, dos cebollas rojas picadas y tres dientes de ajo picado. Añadimos la pulpa del pimiento choricero y un poco de agua y dejamos cocinar unos vente minutos.
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Rosario Vergara Olea
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me gusta mucho hacer postres , y la cocina gracias a todos los amigos de copad, gracias a vosotros tengo mis dos estrellas.
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