Calabacín relleno al estilo secreto
Calabacín relleno al estilo secreto
Paso a paso
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Lo primero es hacer el arroz. Yo lo hago en una arrocera de Lékué, sale de maravilla. Os dejo foto de los ingredientes
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Precalentamos el horno a 200 grados
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Cortamos los calabacines por la mitad a lo largo. Y vaciamos el interior. El interior del calabacín lo ponemos en una sartén y removemos.
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Mientras, metemos el calabacín vaciado en el horno. A 200 grados unos 8-10 minutos.
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Cuando pasen unos minutos, añadimos los espárragos troceados en trozos pequeños.
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Aquí añado un poco de aceite de aguacate y remuevo.
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Añadimos el tomate en rodajas finas y removemos. Que los ingredientes se integren bien entre ellos.
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Cuando le falte un par de minutos. Añadimos las flores de brócoli. En la segunda foto, se ve que ya está cocinado todo junto.
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Añadimos el arroz. Removemos. Y después rellenamos los calabacines que ya están cocinados.
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Le añadimos poco de queso rallado por encima. Gratinamos
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Aquí tenemos nuestros calabacines rellenos. Bien ricos 😋
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