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Pizza genovesa

Bruno
Bruno @bruno
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Ingredientes

  1. 20 gramossal fina
  2. 100 c.caceite
  3. 50 gramosazúcar
  4. 1 kiloharina
  5. 700 c.cagua
  6. 50 gramoslevadura fresca

Paso a paso

  1. 1

    Dentro de un bowl disolver la levadura con el agua.

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes y trabajar la masa cuchara de madera batiendo siempre dentro de un bowl y pintar la masa con aceite (extra) leudar al doble de su volumen.

  3. 3

    Colocar la masa en una asadera aceitada, estirarla con las manos mojadas con aceite o agua

  4. 4

    Pintar con salsa y dejar leudar al doble

  5. 5

    Hornear por 5 minutos aproximadamente

  6. 6

    Retirar agregar más salsa y hornear 5 minutos más a 250 c.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bruno
Bruno @bruno
mi pasión es la cocina esperaba conseguir empleo pero ya veo qué nunca voy a conseguirlo.
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