Cuadril al horno con vegetales
Anita Heredia @anita_colorfood
Esta es una receta muy simple. Es la primera vez que la hago y realmente salió muy rica!. Se las recomiendo👌
Cuadril al horno con vegetales
Esta es una receta muy simple. Es la primera vez que la hago y realmente salió muy rica!. Se las recomiendo👌
Paso a paso
- 1
Desgrasar el corte de carne, y realizar algunos tajitos con un cuchillo filoso. Introducir en los cortes ajo y romero. Yo usé deshidratados porque era lo que tenía en casa, pero si tienen fresco, mejor!.
- 2
Dorar en una cacerola profunda con una cucharada de aceite. Al dar la vuelta, salpimentar.
- 3
Hacer un “colchón” con la cebolla, zanahoria, verdeo, y morrón. Colocar arriba la carne con sus jugos
- 4
Alrededor, agregar papas, batatas y calabaza. Pueden ir con cáscara. Llevar al horno medio a fuerte.
- 5
Un secreto para que esta carne no te falle, es no pasarla de cocción porque es una carne magra. Unos 25/30 minutos en el horno son suficientes. Saldrá jugosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anita Heredia le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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