लौकी के कोफ्ते (Lauki Ke Kofte recipe in Hindi)
Veena Chopra @veena31
#sawan
लौकी के कोफ्ते बहुत ही हेल्दी सब्जी है लौंग लौकी की सब्जी इतनी पसंद नहीं करते है पर लौकी से बनने वाले कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट बनते है सभी लौंग इसे बहुत खुशी से खाते और बनाते हैं
लौकी के कोफ्ते (Lauki Ke Kofte recipe in Hindi)
#sawan
लौकी के कोफ्ते बहुत ही हेल्दी सब्जी है लौंग लौकी की सब्जी इतनी पसंद नहीं करते है पर लौकी से बनने वाले कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट बनते है सभी लौंग इसे बहुत खुशी से खाते और बनाते हैं
कुकिंग निर्देश
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लौकी के कोफ्ते बनानेंके लिए लौकी को धो कर कद्दूकस कर ले और बेसन मिक्स करे और सभी सूखे मसाले मिक्स कर पेस्ट बना ले कड़ाही में तेल गरम कर छोटे छोटे कोफ्ते फ्राई कर लें
- 2
अब हमारे कोफ्ते गोल्डन ब्राउन हो गए है हम इसे टिशू पेपर पर निकाल कर रखेगे अब हम चॉपर मे टमाटर,अदरक,हरी मिर्च का पेस्ट बना लेगे और कड़ाही में ऑयल डालेंगे जीरा,टमाटर का पेस्ट मिक्स कर भून लेगे जब मसाला पक जाएगा तब दही मिक्स कर भूनेंगे
- 3
अब मसाला भून गया है हम कोफ्ते दाल कर पकाएंगे जब ऑयल सब्जिंके उपर आ गया है तो हमारी कोफ्ते की सब्जी बनकर तैयार है इसे हम फुल्के के साथ खायेगे
- 4
कोफ्ते की सब्जी हम एक कड़ाही में डाल कर पनीर स्पार्कल कर सर्व करेगे
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