Lomos de Atún fresco con verduras y champiñones
Paso a paso
- 1
Salpimentamos, le ponemos un poco de ajo en polvo a los lomos de atún y los marcarnos por ambas caras. Retiramos y reservamos. Pochamos la cebolleta, el pimiento y berenjena.
- 2
Las pasamos a una bandeja apta para el horno. Cortamos las papas en rodajas muy finas y las salteamos en la misma fuente.
- 3
Las colocamos sobre las verduras de la bandeja. Cortamos los champiñones en cuatro y los salteamos también un poco.
- 4
Ponemos los lomos de atún encima de las papas, repartimos los champiñones. Añadimos el vino por todo el pescado y verdura. Hacemos un majado de ajo y perejil con un poco de aceite y lo vertemos con una cuchara por el atún.
- 5
Horneamos a 180 grados durante 25 minutos. Y ricooooo ricooooo 😋.
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