Paso a paso
- 1
Sacar la piel y la grasa a las pata muslo...colocarlas en el disco ya sobre el fuego para sellarlas...mientras cortamos todas las verduras (para mi es mejor cortarlas grande para que no se desarmen cuando ya están cocinadas)
- 2
Una vez selladas retirar del disco y limpiar el mismo para que no quede grasa de pollo...(para mi...es muy importante esta parte)
- 3
Freír las cebollas en el disco con un poquito de aceite...agregar de a poco las papas, las zanahorias, los pimientos, el ajo, el verdeo y 1 cerveza...(en este paso es donde yo condimento con sal, pimienta, nuez moscada y pimentón)
- 4
Cuando comienza a hervir, ponemos las pata muslo selladas...y agregamos los choclos, el tomate, el perejil y la otra cerveza...
- 5
Tapamos el disco y una vez que esté todo cocinado...a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristian le encantará ver cómo quedó.
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Gabriela Silva
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