Resto de pollo y más
Siempre queda guardada resto de comidas del fin de semana en el refrigerador, y hay que aprovecharlos al máximo.
Y con el emprendimiento también la familia debe almorzar y ya casi al mediodía sale esta rica comida acompañada con una suculenta ensalada 😉.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Proceder a cortar y rallar las verduras y en una sartén con un chorro de aceite de oliva, introducir las verduras, agregar un poco de sal (pollo ya salado) dejar cocinar las verduras e incluir pollo desmenuzado, integrar a las veraduras.
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Cuando ya estén bien integradas, romper 2 huevos darle un batido rápido, tenía queso muzzarela un poco y le agregué.
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Añadir el batido de huevo y queso a las verduras y pollo, también algunos condimentos de preferencia, mezclar muy bien integrando todo. Por último agregar un poco de semillas de sésamo y unir a la preparación. Volcar en un pyrex aceitado y llevar a horno a 220° por 10 minutos (solo para la cocción del huevo y dorar un poco)
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Casi ya no pude sacar fotos del pyrex completo (era un poco tarde y al bajar en la mesa ya procedieron a cortarla 😅) (los condimentod que usé fueron : tomillo, orégano y un poco de pimienta). Una receta rápida, nutritiva y muy rica.
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