Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bowl grande el kilo de harina, y en un hueco en el medio, el aceite. Apenas mezclar.
- 2
En un jarrito, de los de leche comunes (330ml creo más o menos) activar la levadura con el azúcar y agua tibia (No llenar el jarro por completo)
- 3
Cuando la levadura haya subido, mirar foto, volcar junto a la harina. Mover y mezclar POCO nuevamente.
- 4
En el mismo jarro, disolver la sal con agua tibia, yo también le agrego un poco de leche tibia. Mezclar a lo anterior. Y empezar a unir todo.
- 5
Suelo agregar un poquito más de agua tibia, porque dejo la masa bien húmeda, que se pegue bastante. La pueden dejar más firme, y luego estiran con palote. Tapar con varias capas de tela (mantel doblado varias veces) y esperar a leudar.
- 6
Cuando esté pronto, desgasificar. Estiramos en asadera enmantecada con ayuda de una cuchara. Cubrimos con la salsa de tomate, y dejamos leudar nuevamente. Al horno, moderado a fuerte (200°C... el mío no marca) suave no.
- 7
Cuando esté cocida, los bordes dorados, ya está. La masa deja de estar brillante. Se puede poner mozzarella, orégano y gustos a gusto 😄😄 foto antes de que se acabe... 🤣🤣
- 8
Bon appétit!! 🍕🍕🍕🍕🍕
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