Pastel de carne con dos puré
Carolina CASTRO @carocas
Clásico de nuestra cocina, clásico también reciclar, porque en la cocina no se tira nada... quedó de rechupete, seguro a ti también te quedará delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Había sobrado puré de zapallo y zanahoria de un almuerzo. Y decidí reutilizarlo en un pastel de carne.
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Realice un puré con papas blancas enteras y con cáscara, bien lavadas y cepilladas. Quedan menos aguachentas y mantienen más sus propiedades. Al puré le agregué la manteca, nuez moscada, perejil, sal y pimienta.
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Sofrite cebolla y morrón. Agregué la carne, apenas la cociné porque se termina de cocinar en el horno. Salpimente. En una Pirex o asadera aceitada coloqué una base del puré de papas, capa de carne y el puré de zapallo y zanahoria.
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Cómo me sobró puré de papas terminé la última capa del pastel con el. Pinté con huevo y llevé al horno. Cuando quedó dorado lo saqué del horno. Dejé templar antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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