Paella Montesano
Receta de cocina de como hacer una paella Montesano en 11 faciles pasos.
Esta receta es la base de como cocinar y hacer cualquier paella a excepción de los ingredientes.
La única variante de esta paella, es que le hemos añadido setas de cardo.
Vídeo: Paella Montesano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparación de la receta de Paella Montesano:
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Echar un chorro de aceite de aliva y a continuación freir la carne junto con los 6 dientes de ajo.
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Una vez frita la carne la retiraremos fuera de la paella, para freír a parte la verdura.
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Freiremos las verduras en la paella.
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Una vez fritas las verduras añadiremos unas cucharada sopera de pimiento dulce y lo removeremos bien para que no se nos queme.
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Añadiremos el tomate natural rallado y la carne que habíamos apartado al principio. Lo mezclaremos todo y lo dejaremos reposar durante un 1min. aproximadamente.
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Añadiremos el caldo de pollo y un poco de colorante alimentario. Lo dejaremos reposar a fuego lento hasta que el caldo comience a hervir.
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Cuando el caldo comience a hervir, verteremos el arroz en forma de cruz y después lo esparciremos con nuestra paleta para que quede una paella homogénea.
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Lo dejaremos todo reposar a fuego lento para que el arroz se cueza.
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Cuando haya disminuido un poco el caldo añadiremos una ramitas de romero en flor para que le de aroma a la paella.
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Cuando se haya evaporado todo el caldo nuestra paella ya estará lista para comer.
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Ver video de la receta paella Montesano:
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