Osobuco a la criolla 🍲

Otra opción a los famosos "bifes a la criolla", pues encontré en la carnicería el osobuco y paleta de cerdo , entonces se me ocurrió esto ...🥩🍖
Osobuco a la criolla 🍲
Otra opción a los famosos "bifes a la criolla", pues encontré en la carnicería el osobuco y paleta de cerdo , entonces se me ocurrió esto ...🥩🍖
Paso a paso
- 1
Disponer todos los ingredientes..
- 2
En una olla con agua y sal poner la zanahoria, la papa y el zapallo en trozos no muy pequeños y cocinar por 10 a 15 min, así nos aseguramos que estarán en su punto para agregar al preparado final.
- 3
En otra cacerola más grande poner una base de aceite, las cebollas y los ajíes cortados en láminas finas y encima irán los trozos de carne ya salada.Dejar que se cocine bien de un lado y luego darlos vuelta..
- 4
Añadir el puré de tomate, salar y condimentar. Agregar agua caliente a medida que se cocine y lo necesite, llevará al menos 30-35 min. Finalmente agregar las verduras y las arvejas, integrar todo, tapar y dejar que tome buen sabor.
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