Fideos estilo chino con verduras y ternera
Paso a paso
- 1
En agua caliente cocemos los fideos.
- 2
En una picadora ponemos la cebolla, los ajos y un poco de cada uno de los pimentos. Lo trituramos. Reservamos el resto de los pimientos y la carne en tiras. Picamos finamente la albahaca
- 3
En un wok ponemos el aceite, y cuando esté caliente echamos la mezcla anterior. Cuando tenga su punto (notamos el olor que sale y que el aderezo esté cocinado) añadimos la carne en tiras y la sal y el azúcar. Lo freímos todo unos diez minutos.
- 4
Posteriormente añadimos los pimientos. Lo dejamos unos 5 minutos. A continuación añadimos los fideos, la salsa de ostra, el picante y el vinagre. Mezclamos bien. Ponemos el caldo de carne.
- 5
Cuando esté a nuestro gusto añadimos la albahaca picada y rectificamos de sal.
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