Queque de plátano y maní

Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes

#Queque me encantan los queques! Puedes hacer tantas variaciones! Con frutas, frutos secos, semillas. Mi preferido es el de plátano. Este lo combinamos con maní y quedo buenísimo!

Queque de plátano y maní

#Queque me encantan los queques! Puedes hacer tantas variaciones! Con frutas, frutos secos, semillas. Mi preferido es el de plátano. Este lo combinamos con maní y quedo buenísimo!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 2 tazasharina
  2. 2 cucharaditaspolvos de hornear
  3. 1/2 cucharaditabicarbonato
  4. 3plátanos
  5. 1 tazamaní sin sal
  6. 1/2 tazaleche
  7. 2huevos a temperatura ambiente
  8. 1/2 tazaaceite
  9. 3/4 tazaazúcar
  10. 1 cucharadavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Moler los plátanos hasta hacerlos puré. Reservar. Picar el maní en trocitos y reservar. Te aconsejo tener todos los ingredientes a temperatura ambiente para mejor resultado

  2. 2

    En un bowl, batir con un tenedor los huevos y el azúcar hasta que se deshagan los cristales y quede una cremita. Añadir el aceite y seguir batiendo. Integrar los plátanos y mezclar bien.

  3. 3

    Cuando esté todo integrado, añadir las tazas de harina, polvos de hornear y bicarbonato (cernir con un colador todos los polvos) mezclar para que no queden grumos. Verter la leche, vainilla y el maní picado. Con una espátula o cuchara de palo, unir bien los ingredientes

  4. 4

    Precalentar el horno por unos 15 minutos a 200 grados

  5. 5

    Aceitar un molde para queque, verter la mezcla y adornar con rodajas de plátano y maní. Si quieres que te quede más crujiente la parte de arriba,. Puedes espolvorear 1 cucharada de azúcar encima. Hornear por 45 minutos a 180 grados. Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes
Sígueme en Instagram 👇 @angelica_vigorena
Leer más

Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Hola!!! 2 huevos grandes! Lo agregaré ahora, muchas gracias!

Recetas similares