En un recipiente, batimos a mano los huevos y los vamos agregando a la preparación muy lentamente y con la batidora funcionando. La idea es lograr una crema. No desesperes! A mí no me quedó de una y la preparación se "cortó" (quedaba como ricota, o con separación de fases). Tiene solución! Pone la preparación en el fuego bajo y revolviendo muy fuerte conta hasta 5 y sácalo. Repetilo 2 o 3 veces. Si esto no funciona, pone 5 minutos la preparación en el freezer y volvé a batir con batidora fuerte.

Dejá que se entibie y báñalo con el Glaseado. Si se te hundió en el medio (puede pasar!) simplemente dalo vuelta antes de decorar y que lo hundido quede hacia abajo. El Glaseado es súper fácil. Al jugo de limón (o naranja) le echas azúcar impalpable a gusto. Cuanta más azúcar, menos ácido y más blanquito te va a quedar. Seca solo en pocos minutos. Y finalmente... Prepárate para Disfrutarlo!!!