Muffins sin azúcar. ♥️

Batir la stevia junto con los huevos.

Una vez bien batida y teniendo una mezcla espumosa, agregar el aceite en forma de hilo, una vez terminamos, añadir la leche, la esencia de vainilla y continuar batiendo.

Mezclar la harina junto con el polvo de hornear y añadir poco a poco, de a cucharadas a la preparación.

Una vez tengamos nuestra masa, ya es cuestión de customizarla a nuestro gusto. Yo a una parte le agregué cacao amargo y chips de chocolate amargo y la otra la dejé simple, de vainilla, pero agregué algunos frutos congelados. Es a elección. No llenen los moldes por completo, aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Hornear 20 minutos a 220° o hasta que pinchemos con un palillo y este salga seco.