Solomillo al horno envuelto en Bacon
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Va a gustarte. Es muy fácil de preparar y se tarda nada. Diviértete cocinándolo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Encendemos el horno a 200° C, con calor arriba y abajo para precalentarlo. Recuerda que cada horno es un mundo y tienes que adaptarlo al tuyo
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Lavamos, pelamos, troceamos todas las verduras con el tamaño de un bocado. Reservamos
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Condimentamos los solomillo, poniendo abundante sal, pimienta y el orégano por todos lados.
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Cubrimos todo el solomillo con tiras de bacon procurando que queden bien ajustadas a él. Cerramos el bacon ayudándonos de unos palillos. Puedes atarlo con cordel si lo prefieres.
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Colocamos la piezas de solomillo, envuelta en bacon en el centro de una bandeja para horno y colocamos todas las verduras alrededor. Intentamos distribuirlas homogéneamente para que cuezan todas por igual.
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Ponemos de sal y pimienta sobre las verduras. Rociamos todo con abundante aceite de oliva y un buen chorro de vino blanco (todo el vaso)
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Introducimos la bandeja en el horno, en una posición intermedia.
Horneamos durante 40-45 minutos, dependiendo del grosor del solomillo. Cada 15 minutos sacamos la bandeja para remover y mezclar las verduras.
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A partir del minuto 40 debemos comprobar como va el asado. Os recomiendo hacer un buen corte, a la altura de lo que sería una ración, y la abras para ver si ya está o aun le falta para que quede a nuestro gusto.
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En casa lo acompañamos con unas patatas al vapor cocinadas en el microondas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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