સૌપ્રથમ બીટ ને છીણી લેવું, ત્યારબાદ એક કડાઈમાં બીટ અને મલાઈ બંને મિક્સ કરી ધીમા તાપે હલાવવું

એ મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરવી, ખાંડ ઉમેરીને તેને સતત હલાવતા રહેવું,આ મિશ્રણને ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવું

ત્યારબાદ તેમાં ટોપરું નાંખી બરાબર હલાવવું, ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી તેને નીચે ઉતારી લેવું, આ મિશ્રણ ઠંડું પડે પછી તેના નાના લાડુ વાળી લેવા, એ લાડુ ને એક પ્લેટમાં કાઢીને તેની ઉપર કોપરાનું છીણ ભભરાવો અને સર્વ કરો.