Salchipulpos
Celebremos juntos el día Mundial de la pasta, recetas de PASTAS 🍝..... casi no hago pastas, pero hoy hice esta para #micaminito
Salchipulpos
Celebremos juntos el día Mundial de la pasta, recetas de PASTAS 🍝..... casi no hago pastas, pero hoy hice esta para #micaminito
Paso a paso
- 1
Ponemos en un sartén a fuego lento el agua y la sal al gusto, partimos los winny (salchichas) en 5 partes.
- 2
Vamos metiendo de dos o tres piezas por winny hasta terminar todo junto, que no sobre nada, ponemos a cocer los tomates.
- 3
Cuando ya hierva el agua ponemos la pasta y hay que estar aplanado constantemente para que se vaya sumergiendo y se cueza pareja, (o si se tiene una olla más grandecita ahí ponerla para no estar batallando).
- 4
Cuando los tomates ya están cocidos le apagamos, dejamos enfriar unos 5 minutos y los pasamos a la licuadora con un poco de sal.
- 5
Los licuamos sin agua y reservamos, picamos el ajo y la cebolla como se aprecia en la foto 3.
- 6
En un sartén a fuego lento y con el chorrito de aceite ponemos el ajo y la cebolla a medio freír por unos 3 minutos, cuando ya estén le agregamos la salsa de tomate.
- 7
Si nos queda mucho pegado en la licuadora de la salsa, le ponemos un poco de agua, enjuagamos y lo agregamos también al sartén, cuando la pasta ya está apagamos y reservamos, continuando con la salsa le ponemos el orégano al gusto.
- 8
Ponemos también un poco de sal al gusto y pimienta al gusto.
- 9
Agregamos el caldo de pollo en polvo knorr a la salsa y mezclamos, rectificamos la sal, dejamos hervir por unos 10 minutos y apagamos, dejar enfriar unos 5 minutos, agregamos a la licuadora la crema.
- 10
Y ponemos también la salsa ya fría, licuamos y nos debe quedar como la imagen 2 más o menos y reservamos, picamos el cilantro y rallamos el queso que vayamos a ocupar.
- 11
En un sartén a fuego lento ponemos la mantequilla y cuando ya se derrita un poco ponemos la pasta.
- 12
Enseguida agregamos la salsa sin colar, dejamos hervir por unos 2 minutos y apagamos, servimos, le ponemos el queso y el cilantro al gusto y listo a disfrutar, en la imagen 3 lo acompañe con calabacitas cocidas solo con orégano y sal, fue solo un acompañante (opcional).
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