Pollo al horno súper fácil
Siempre me gustó el pollo al horno de mis tías y esta vez lo preparo a mi manera 😸
Pollo al horno súper fácil
Siempre me gustó el pollo al horno de mis tías y esta vez lo preparo a mi manera 😸
Paso a paso
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Mezclas en un bowl el sillao, el ají panca, el vinagre, el ajo, la mostaza, el orégano, el comino, el ajinomoto, el agua, la sal y pimienta.
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Añades las presas de pollo, las mezclas completamente con la mezcla anterior (hasta por debajo de la piel), lo tapas y lo dejas marinar durante una hora por lo mínimo en la refrigeradora.
- 3
Colocas las presas de pollo en una fuente con el jugo de la marinada. Llevas al horno precalentado a 180°C de 30 a 45 min, o hasta que veas que el pollo esté cocido. De rato en rato volteas las presas y lo bañas con el jugo de la marinada.
- 4
Luego del tiempo indicado, retiras la fuente del horno y frotas la mantequilla en todas las presas y vuelves a hornear por 15 min o hasta dorar.
- 5
Para la ensalada rusa: solo tienes que sancochar todas las verduras indicadas, las cuelas, dejas enfriar y las cortas en cuadritos. En mi caso solo usé choclo, zanahoria y alverjita pero para la real se necesita beterraga.
- 6
Para la mayonesa: mezclas en la licuadora los 2 huevos, la sal, la pimienta, la mostaza. Luego vas echando el aceite de a pocos hasta que vaya teniendo consistencia. Al final le echas el jugo del limón.
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Finalmente mezclas todas las verduras ya picadas con la mayonesa. O si quieres evitar la fatiga pues solo puedes mezclarla con Alacena 😋 es mi mayonesa peruana favorita.
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Puedes acompañarlo con arroz y en mi caso añadí también papas al horno pero eso es a tu gusto. ¡Disfrútalo!
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