Budín (sin manteca)😋
Viendo videos encontré esta receta me encantan los budines con aceite salen más húmedos y son económicos yo les dejo la receta ustedes le pueden poner la fruta que quieran o frutos secos
Budín (sin manteca)😋
Viendo videos encontré esta receta me encantan los budines con aceite salen más húmedos y son económicos yo les dejo la receta ustedes le pueden poner la fruta que quieran o frutos secos
Paso a paso
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Esta vez no use la batidora eléctrica batí todo a mano con un batidor común en un bols poner los huevos con el azúcar y batir hasta que el huevo quedo integrado luego agregue el aceite y segui batiendo la leche, la encia de vainilla y la ralladura de los cítricos y seguir batiendo hasta que nuevamente se integre todo por otro lado tamizar la harina agregando de a poco a la preparación anterior hasta que veamos que se mezclo todo y no quedo ningún resto de harina
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Luego precantecar el horno a 180 grados y sacamos algunas frutas y frutos secos para decorara arriba y lo que queda lo dejamos en un bols con una cucharada de harina esto es para que no se bayan para abajo y queden bien distribuidos y lo vamos agregando a la mezcla
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Llevamos a una budinera de 26 cm con papel manteca (esto es para desmoldar mejor) si no tienen engrasar el molde y agregar un poco de harina sacando el sobrante dicho esto llevar a horno por 45 minutos o hasta que este asegurandolos introduciendo un palillo en el centro y que salga seco
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Dejar enfriar desmoldar y si quieren pueden decorar con 100 gr de azúcar impalpable le ponemos por arriba los frutos que separamos
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Para el grase❌ es conveniente que vayamos de a poquito con el líquido para no pasarlos puede ser agua o el jugo de algún cítrico tiene que quedar espeso y que cuando lo levantemos caiga de forma constante si le ponen demasiado líquido queda un glasé más clarito y más líquido luego esperar que el glasé seque para poder cortar el budín
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