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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 400 grarroz bomba
  2. 100 grheura
  3. 250 grrovellones troceados
  4. 2chorizos calabizo
  5. 1pimiento rojo italiano troceado
  6. 1pimiento verde troceado
  7. 1/2cebolla picada
  8. 1 dienteajo laminado
  9. 5tirabiques (pesol fi)
  10. 60 gredamane grano
  11. 8judías verdes troceadas
  12. 3 cdassalsa tomate triturado casero
  13. 1 ctapimentón dulce de La Vera
  14. 1 ctasalsa de trufas
  15. al gustoPimienta negra molida
  16. 1 litrocaldo verduras casero
  17. Aceite de oliva virgen aromatizado con pimentón, jengibre y ajo
  18. Sal rosa de himalaya

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Limpiar los rovellones con un paño limpio para quitar la tierra y otros restos y trocearlos.

  2. 2

    Limpiamos y troceamos la verdura y en una paella con aceite aromatizado y sal doramos la cebolla, cuando empiece a coger color añadir la verdura, los rovellones, la heura, el calabizo, la salsa de tomate y especias. Cocinamos unos minutos.

  3. 3

    Vertemos el arroz y lo sofreímos un poco, añadir el caldo y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y lo dejamos cocinando unos 15-18 minutos. Cuando falten 5 minutos añadir los tirabiques por encima. Rectificar de sal.

  4. 4

    Apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos 10 minutos. Bon profit!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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